Küche

"Frisch und immer 'mal etwas anders."

Im Grüntal sorgen wir für "gute und bürgerliche" Küche.

Wir zaubern traditionell fränkische Speisen individuell mit einem "modernen Pepp" auf Ihren Teller. Zudem verarbeiten wir nach Möglichkeit und Verfügbarkeit hochwertige Produkte von unseren Partnern, wie Metzgern und Jägern aus der Region.

Ganz egal ob Sie gerne die fränkisch-klassische Küche bevorzugen, oder bewusst neue Gaumenfreuden erleben wollen: bei uns im Grüntal heißen wir Sie dazu herzlich willkommen.

                                   UNSERE SPEISEKARTE

Kleinigkeiten und Salate

Cremesuppe vom Hokaidokürbis mit Orange und pikantem Schweinepopcorn                                                                             5,80 €uro

Gemischter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und Baguettebrötchen

                                                                                                       12,00 €uro

Gemischter Salatteller mit Kalbsleberscheiben, Gewürzapfelperlen und Kartoffelcroutons                                                                            12,00 €uro

2 Walnußcurrywürste mit fränkischer Barbecuesoße und dicken Pommes

                                                                                                        7,80 €uro

Kleiner gemischter Beilagensalat                                                     3,50 €uro

 

Hauptgerichte:

"Wiener Schnitzel" vom Kalb mit Kartoffel-Radieschensalat und kleinem gemischten Salat                                                                            16,50 €uro

 Kinderschnitzel mit Pommes frites und Ketchup                              6,50 €uro

Zart rosa Schweinefiletspitzen an Pilzrahmsoße mit Kräutersahne, dazu Kroketten und kleiner gemischter Salat                                         12,50 €uro

Gebratene Hähnchenbrust im Kürbiskernmantel auf Herbstgemüsecurry                                                                                                              12,50 €uro

Zart rosa Schweinemedaillons unter der Walnußkruste auf Rahmkohlrabi mit Kartoffelgratin                                                                                15,00 €uro

Kalbsleber gebraten an Sahnepüree mit glacierten Karotten und Balsamicoschalotten                                                                       15,00 €uro

Rosa Barbarientenbrust mit Thymianorangen, karamellisierten Walnüßen und Kartoffelgratin                                                                         18,50 €uro

Argentinisches Roastbeef an Estragon-Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und kleinem gemischtem Salat                                                              21,00 €uro

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Krustentiersoße mit Kartoffel-Garnelenpüree und Gemüseperlen                                                19,80 €uro

 VEGETARISCH:

Roter Bulgur mit glaciertem Herbstgemüse, Walnüssen, Orange und Blauschimmel                                                                                 12,00 €uro

Hausgemachte Gnocchi in Kürbis-Ingwersahne mit Rote Bete-Praline und glaciertem Herbstgemüse                                                              12,00 €uro

************************************************************

 Liebe Gäste

 Zusätzlich zu unserer Speisekarte finden Sie in unseren Empfehlungen
 ständig wechselnde Gerichte.

 Lassen Sie sich überraschen und Verwöhnen.
 Wir freuen uns auf Sie.

 Ralf und Natascha Patzelt mit TEAM

 

      Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung wenden Sie sich bitte an unser Team.

 

      Wir wünschen Guten Appetit!