Küche

"Frisch und immer 'mal etwas anders."

Im Grüntal sorgen wir für "gute und bürgerliche" Küche.

Wir zaubern traditionell fränkische Speisen individuell mit einem "modernen Pepp" auf Ihren Teller. Zudem verarbeiten wir nach Möglichkeit und Verfügbarkeit hochwertige Produkte von unseren Partnern, wie Metzgern und Jägern aus der Region.

Ganz egal ob Sie gerne die fränkisch-klassische Küche bevorzugen, oder bewusst neue Gaumenfreuden erleben wollen: bei uns im Grüntal heißen wir Sie dazu herzlich willkommen.

                                   UNSERE SPEISEKARTE

Kleinigkeiten und Salate

Apfel-Curryschaumsuppe mit knuspriger Melone und Melonenshot                                                                                                                          5,80 €uro

Gemischter Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und Baguettebrötchen

                                                                                                       12,00 €uro

als VORSPEISE:                                                                              7,50 €uro

 

Gemischte Blattsalate in Himbeerdressing mit Ochsenfetzen und geröstetem Brot                                                                                                13,50 €uro

als VORSPEISE:                                                                              8,50 €uro

 

2 Walnußcurrywürste mit fränkischer Barbecuesoße und dicken Pommes

                                                                                                        7,80 €uro

Kleiner gemischter Beilagensalat                                                     3,50 €uro

 

Hauptgerichte:

"Wiener Schnitzel" vom Kalb mit Kartoffel-Radieschensalat und kleinem gemischten Salat                                                                            16,50 €uro

 Kinderschnitzel mit Pommes frites und Ketchup                              6,50 €uro

Zart rosa Schweinefiletspitzen an Pilzrahmsoße mit Kräutersahne, dazu Kroketten und kleiner gemischter Salat                                         13,50 €uro

Gebratene Hähnchenbrust im Kürbiskernmantel auf Gemüsecurry                                                                                                                          12,50 €uro

Grillteller mit dreierlei Medaillons an Estragon-Pfeffersoße mit mediterranem Ofengemüse und Bratkartoffeln                                                     17,00 €uro

Kalbsleber gebraten an Sahnepüree mit glacierten Karotten und Balsamicoschalotten                                                                       15,00 €uro

Geschmorte Kalbsbacke auf Wirsingfleckerl mit Portweinjus und Bratkartoffelschaum                                                                       16,50 €uro

Argentinisches Roastbeef "Teriyaki"mariniert mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kartoffelpolster                                           21,00 €uro

Gegrilltes Doradenfilet an Tagliatelle in Zitronensahne mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und gebratenem Broccoli                          18,80 €uro

 

 VEGETARISCH:

Gratinierter Ziegenkäse an Süßkartoffelpüree mit gebackener Avocado und Misoschaum                                                                                    13,50 €uro

als VORSPEISE:                                                                              9,50 €uro

 

Tagliatelle in Zitronensahne mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Kräuterseitlingen und gebratenem Broccoli                                    14,00 €uro

************************************************************

 Liebe Gäste

 Zusätzlich zu unserer Speisekarte finden Sie in unseren Empfehlungen
 ständig wechselnde Gerichte.

 Lassen Sie sich überraschen und Verwöhnen.
 Wir freuen uns auf Sie.

 Ralf und Natascha Patzelt mit TEAM

 

      Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung wenden Sie sich bitte an unser Team.

 

      Wir wünschen Guten Appetit!